Propionios

La sal de propionato se refiere a una sal compuesta de iones de propionato (C3H5O2-) e iones metálicos. El propionato se puede obtener reaccionando el ácido propiónico con el hidróxido metálico correspondiente o el carbonato metálico. Las sales de propionato tienen aplicaciones extensas en química e industria, como como catalizadores, conservantes, aditivos alimentarios, etc. El propionato común incluye propionato de sodio (C3H5O2NA), propanoato de potasio (C3H5O2K), propionato de aluminio (C3H5O2al), etc., etc.